简易食谱！韩式辣拌面15分钟就能做好

辣拌面 비빔국수 是韩国人的家常菜。记得第一套追看的韩剧，剧中男主角在失意的时候，感叹妈妈做的拌面最好吃。可见拌面是韩国人心灵慰籍的食物。完整文章：adaymag

平日放工回家，常会想为自己准备晚餐，借此放松心情，由繁忙的日间工作过渡到晚上属于自己的宁静时间。但特别是一人食晚餐，除了味道之外，料理时间短、材料简单、不用太多洗切工序，过程中不需要用到大量锅碗瓢盆也同样重要。如果这正是你的料理原则，那么今天推荐给大家的这道辣拌面也许会合适你。

整个准备时间只需15分钟，做拌面酱只要调好自己喜爱的辣、甜和酸味，几个步骤便可完成这个独一无二、为自己口味 tailor made 的一顿晚饭！

材料 (一人份)

韩式素面80克
熟蛋半只
青瓜（小）条
泡菜40克
紫菜，用手弄碎，两汤匙
 

拌面酱材料

葱，切粒，三汤匙
韩式辣酱三汤匙
白醋15亳升
梅子糖浆后（可月用蜜糖代替）20亳升
芝麻一汤匙

做法：

1. 泡菜切幼絲。

2.. 准备拌面酱。在一个小碗内，放入葱，韩式辣酱，加入白醋及梅子糖浆，芝麻拌匀，备用。

3. 煮面。在一锅大滚水中，放入素面，煮4-5分钟，捞起，放入冷水中，捞起放入筲箕沥干水。

4. 上碟。在碗内，放入素面，拌面酱，青瓜，紫菜，熟蛋，可拌匀享用。