什么😱鱼肉做的午餐肉👀全马首创, 每天变换一种吃法，7天不重复😱

此文章由Ben Mart 呈献

图片由Ben Mart提供、部分取自网络，设计自MY
🎼我爱午餐肉，午餐肉爱我🎼谁像小编一样，要是餐桌上逮到午餐肉，就可以多吃两碗饭呀🙋‍♀️🙋‍♀️

小编认为，午餐肉真的是个伟大的发明。不知道吃什么的时候，开一罐午餐肉吧！食欲不振的时候，开一罐午餐肉吧！忙工作没时间做饭的时候，开一罐午餐肉吧！真的是快速方便又好吃！超高人气，大人小孩都爱它😍😍

你通常怎样煮午餐肉呢？来来去去只是煎香，捞泡面送饭吗？Nonono，这样太boring了。其实午餐肉的吃法变化多端，小编给你整理了7个食谱，每天变换一种吃法，够你吃一个星期不重复。

鱼肉午餐肉面包

图片由Ben Mart提供
分量：8 颗
材料：高筋面粉220g、细砂糖30g、盐2g、即溶酵母2.5g、全蛋液20g、牛奶130、无盐牛油30g
做法：
1.把以上材料搅拌成光滑有延展性的面团。
2.面团基础发酵45-60分钟后，分割成50g面团。滚圆后盖起来松弛15分钟。
3.擀开包放入煎香午餐肉片，发酵30-45分钟。放入预热好的烤箱，以170°c烘烤13分钟。
食谱视频👉https://www.facebook.com/OrientalCuisine.Mag/videos/205295888150566/

古早味肉碎蒸蛋糕

图片由Ben Mart提供
蛋糕糊材料：全蛋 5 粒、糖150g、玉米油 30g、低筋面粉 180g
肉醬材料：魚肉午餐肉 170g、  红葱头 3粒 （切碎）、蒜米 2 瓣（切碎）、黑酱油1 汤匙、水 30ml、玉米粉 1 1/2 茶匙、葱白少许
做法 ：
1. 雞蛋用60-70度溫水浸泡5 分鐘，讓蛋液溫度提升至37-40度。
2. 用高速打发全蛋液，分3 次加入糖。
3.蛋糊打至画8字型， 5 秒不消失为准。
4. 慢慢加入油、 拌匀。
5. 分3次倒入低筋面粉， 慢慢地，轻轻地把蛋糊和粉搅拌均匀。
6. 鱼肉午餐肉先用油炒香， 拿起。 倒入蒜米， 葱末炒香倒回鱼肉五餐肉碎。
7. 加入一汤匙黑酱油、水、玉米粉水，最后加入葱白， 葱花。
8. 倒入一半蛋糊蒸10分钟， 铺上肉酱，再倒入剩下面糊。
9. 随个人喜好撒上炸红葱头，葱花， 橄榄菜。
10. 继续蒸20 至25分钟， 蒸好从模具里拿出蛋糕， 但不需要撕开烘培纸。

食谱视频👉 https://fb.watch/6Pj20PtWdQ/

鱼肉午餐肉披萨

图片由Ben Mart提供
披萨面团材料： 高筋面粉 250g、细砂糖 45g、 有盐牛油 38g、即溶酵母 5g、全脂牛奶粉 10g、全脂牛奶 50ml、白开水 65ml
披萨番茄酱材料：洋葱 200g、细砂糖 200g、盐巴 15g、白胡椒粉 15g、番茄酱200ml、水100ml、全脂牛奶 200ml、奥勒冈20g 
做法：
1. 高筋面粉、细砂糖、即溶酵母、全脂牛奶粉、全脂牛奶、白开水搅拌均匀，然后加入软化有盐牛油慢速搅拌混均匀。中速搅拌至光滑，再加入少许玉米油（方便拿起），放入碗中盖上保鲜膜休息20分钟。
2. 洋葱、盐、白胡椒粉、细砂糖、 番茄酱、水、全脂牛奶开小火煮（需要不停搅拌），如果太干，可以适当加入少许清水。最后加入奥勒冈煮一下，然后放在一旁备用。
3. 取出面团分割200g 做披萨皮，剩余分割60g(迷你餐包）搓圆盖上湿布或者保鲜膜休息5分钟。
4. 醒好的披萨面团，用擀面杖慢慢擀到6至7寸，擀好后放在烤盘上，用叉戳洞，然后把皮往内卷轻轻按一下。表面喷上少许水，休息10分钟。
5. 把酱料铺在披萨皮上，把阿姨鱼肉午餐肉切丁铺满满，撒上芝士碎，再放辣椒酱或者番茄酱，然后再放 mayonnaise 和奥勒冈香草。
6. 预热烤箱上下火 160度，烤25分钟。
食谱视频👉 https://www.facebook.com/OrientalCuisine.Mag/videos/514921396288201/

鱼肉午餐肉餐包

图片由Ben Mart提供

做法：

1. 60g 面团再分割成 3份，搓成长条，把切好的阿姨鱼肉午餐肉取出，用搓成长条的面团卷三圈阿姨鱼肉午餐肉，室温发酵30分钟，放进烤盘。
2. 预热烤箱上下火160度，20分钟。
食谱视频👉https://www.facebook.com/OrientalCuisine.Mag/videos/514921396288201/

爆浆芝士午餐肉饭团

图片截取自天天美味/小红书
饭团材料：午餐肉、紫菜片、芝士片、米饭、芝麻、海苔丝、椒盐适量
照烧汁材料：番茄酱1汤匙、生抽2汤匙、耗油1汤匙、蜂蜜1汤匙
做法：
1.    午餐肉切片，放入平底锅里无油煎至两面金黄。
2.    一片紫菜撕成3条，芝士片对半切后对折，然后将午餐肉和芝士铺在紫菜条上，再包卷起来。
3.    将海苔丝与米饭混合均匀，然后捏成饭团后压扁，放上紫菜卷，另一面再盖上饭团后按压紧实
4.    加热平底锅，放入捏好的饭团，表面刷上照烧汁后煎香。
食谱视频👉 https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/60bed2cd0000000021036d40

午餐肉豆腐炒苦瓜

图片取自潘潘猫/天天菜谱
材料：午餐肉 85g、豆腐 150g、苦瓜半根、鸡蛋 2个、葱少许、食用油 2大匙、料酒 1大匙、生抽 1小匙、盐半小匙、糖半小匙
做法：
1.    苦瓜洗净之后对半切开，挖出籽和瓤。
2.    苦瓜切片后，放入加了少量油和盐的热水中，焯水10秒。
3.    捞出苦瓜后迅速放入凉水中浸泡，口感更爽脆。
4.    把午餐肉和豆腐切成差不多大的方块。
5.    在锅中加入一匙油，把豆腐放入两面煎黄后取出。
6.    鸡蛋打散，放入半匙料酒去除鸡蛋中的腥味。 锅中不用再加油了，把鸡蛋倒入锅中后炒嫩。
7.    锅中再倒入一匙油爆香葱花，放入午餐肉翻炒，然后放入煎好的豆腐后，加上生抽和料酒，让豆腐入入味。
8.    倒入鸡蛋和苦瓜片翻炒几分钟，加入盐和少量的糖后搅拌均匀就可以出锅了。

炸午餐肉条

图片取自youtube
材料：午餐肉1罐、鸡蛋1颗（打匀）、面包糠适量、玉米粉适量
蘸酱：英式芥末1汤匙、蛋黄酱1汤匙、蜂蜜1汤匙（全部材料拌匀）
做法：
1.    午餐肉切条，依序沾上玉米粉，蛋液，面包糠后备用。
2.    预热Airfryer 200度。
3.    将午餐肉放入炸篮内，然后刷上少量油。
4.    150度炸5分钟；然后转200度炸2分钟至金黄香脆。

看了这么多食谱，是不是蠢蠢欲试了呢？那块来挑战7天食谱吧！

众所周知，午餐肉大多数都是猪肉做成的，你吃过鱼肉制成的吗？不罗嗦，小编要介绍你这个全马首创的鱼肉午餐肉👉Ayi 牌鱼肉午餐肉。

Ayi牌全马首创鱼肉午餐肉，采用新鲜金鲳鱼制作，鲜嫩美味，口感十足，营养价值较高。鱼肉来源安全，咸度适中，而且不油腻，简单煎一下，当零食吃也很上口，菜品百搭，煎炒首选，而且罐子采用易拉罐，方便食用。

偷偷告诉你，小编收到风，Ayi鱼肉即将推出不同的口味，是不是很期待咧？好啦，小编只能透露这么多啦！你如果连原味都没试过，就不要问其他口味啦！

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