橙属于中性偏凉，可化痰、润肺。橙皮里的两种成份具有止咳化痰的功效，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。
但其实咳嗽分为4种，即：风寒型咳嗽 (冷咳)、风热型咳嗽 (热咳)、肺燥型咳嗽 (干咳)和内伤型咳嗽 (久咳)。据说，这个盐蒸橙止咳的方法只用在热咳才有效。
切记
---记得一定要把橙用盐水浸泡，把果蜡洗干净。
---盐不要放太多。
盐蒸橙子的做法：
1.把橙洗干淨之后放在盐水中浸泡20分钟，去除表面的果蜡。
2.在其顶部平切一刀，形成一个盅
3.在露出的果肉上撒少许盐，再用筷子戳几个洞，然后将切下来的橙盖子重新盖回去。
4.将橙子放进碗裡蒸，不用加水，水沸后再蒸15分钟。
5.蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。
（图取自：pinterest）
（文取自：secretchina ）
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